昨今、「令和おにぎりブーム」や「ごちそうおにぎり」という言葉が 話題になっていることをご存じでしょうか。 2010年代半ば頃からじわじわとおにぎり専門店が全国で増加し、ブームが加速中。 コロナ禍でテイクアウト需要が高まったことや、 子どもの人数が減少や、日本人全体の平均年齢の上昇なども影響し、 ファーストフード店の撤退などの影響も背景にあるのかもしれません。 ...